蒸氣噴射降溫循環(huán)用水作為盤管降溫系統(tǒng)的制冷劑。蒸氣噴射降溫循環(huán)的主要優(yōu)點(diǎn)是制冷劑價(jià)格低廉，并且在系統(tǒng)一旦發(fā)生，泄漏事故時(shí)十分安全。

　　通常用蒸氣噴射器產(chǎn)生使水分蒸發(fā)所需的離真空度。由于冷凝器既囂冷凝受壓縮后的水蒸氣，又必須冷凝產(chǎn)生噴射作用的蒸氣，因此冷凝器冷卻水的需要量相當(dāng)大。這種系統(tǒng)適用于冷凝器冷卻水供應(yīng)充足，蒸氣價(jià)格低廉，并且要求制冷溫度比較高的場合。   

　　蒸氣噴射冷卻循環(huán)利用高真空室作為蒸發(fā)器，使進(jìn)入其中的一部分水在低溫下沸騰。因?yàn)樵谙到y(tǒng)的這一部分沒有加入外熱，一部分水蒸發(fā)時(shí)消耗的潛熱(本例約為583千卡／千克)便由未蒸發(fā)水的顯熱提供。由于受實(shí)際能達(dá)到的真空度的限制，涼水的最終溫度不可能低于1.7℃，通常會更高一些。

 　　在制冷系統(tǒng)中，利用蒸氣噴射器抽去真空室頂部已蒸發(fā)的水分，產(chǎn)生高真空度。已蒸發(fā)的水分和噴射的蒸氣同時(shí)排入一般的殼管式冷凝器。由于冷凝器必須吸收由壓力。比較高的噴射器輸送出的全部能量，因此需要大量冷卻水。此外，高真空度意味著噴射器消耗的蒸氣量相當(dāng)大，這些情況都反映出運(yùn)行費(fèi)用比較昂貴。